Terroe fournit aux cantines et restaurants des légumes locaux, prêts à l’emploi, issus de pratiques agricoles régénératives.
Manger local et de saison, même sur la pause déjeuner !
Notre mission
Terroe veut offrir aux acteurs du foodservice la possibilité de s’approvisionner en produits locaux et issus de pratiques agricoles régénératives.
Pour cela, Terroe propose un nouveau modèle d’industrie locale, en déployant un réseau de mini-unités ultra-locales de transformation des légumes sur tout le territoire, et en digitalisant et automatisant à 100% le pilotage des unités.
Que fait Terroe ?
Très concrètement : nous mutualisons la production locale de légumes, nous les lavons, épluchons et découpons et nous les livrons aux cantines et restaurants.
Nous assurons une totale transparence concernant la provenance de nos produits et le nombre de kilomètres qu’ils parcourent jusqu’aux assiettes de nos clients.
Quels sont nos produits ?
Nos produits sont des légumes crus prédécoupés, frais et sains, et issus d’exploitations agricoles sélectionnées avec soin. Nous n'ajoutons aucun additif lors de leur transformation : du fait maison !
Finies les frites surgelées ayant fait le tour de l’Europe avant d’arriver dans les assiettes de nos enfants : nous les remplaçons par des pommes de terre produites et découpées localement, bonnes pour notre santé et pour la planète.
Ouverture de notre premier site à Chambéry en octobre 2024 !
Notre premier projet pilote est en cours de lancement. L’objectif : approvisionner les cantines et restaurants environnants en pommes de terre locales et durables.
